Chorba frik

 

Chorba frik (Arabic) bụ nke omenala a na-ekiri na Algeria na Tunisia [1] nke e ji nwa ma ọ bụ anụ ehi, akwụkwọ nri, na ihe ihe iche a na-akpọ frik mee.[2]  Frik bụ ụdị ọka wit nke a na-ekiri mgbe ọ ka na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma kpochaa ya iji mmetụta dị n'akwụkwọ.[3]  A na-akpọ njikere ahụ ma nwee ike ichekwa ya maka iji ya mee ihe mgbe e ịhụ.  Iji mee chorba frik, a na-ebu ụzọ na-acha isi n'ime ite na yabasị na galik, mgbe ahụ a na-mmiri mmiri na akwụkwọ nri, nke na-agụnyekarị karọt, celery, tomato, na chickpeas.  A na-azụ frik n'ime ite ahụ ma jiri ihe ndị ọzọ sie ya ruo mgbe ofe ahụ siri ike ma na-atọ ụtọ.  A na- Easy ihe na-esi igodo na-adọrọ mmasị dị iche iche dị ka turmeric, cumin, coriander, na mint iji nye ofe ahụ ire iche.  Chorba frik bụ ofe na-edozi ahụ nke na-ewu ewu na Algeria na Tunisia na-eji ụnwụ oyi na-eji n'afọ Ramadan.  A na- iko n'ụdị ya eme ya ma a na-ewere ya dị ka nri Algeria na Tunisia.

Ihe odide

s2It