Bourek (Nri Algeria)

 

Algeria burek (Arabic), nke a na-ịtọ dị ka "brik" n'ebe mmemme Algeria, [1] [2] bụ ụdị a ma nke na-atọ ụtọ nke a na-ahụ na Middle East na North Africa.  [3] A na- goolu mpempe akwụkwọ na-eme , nke a mara dị ka "dyoul" [1] na Algeria, bụ nke a ike n'ike ma ọ bụ mee n'iche.  [4] A na-azụ mpempe akwụkwọ ndị na-adi poteto, yabasị a pịrị apị, na ihe na-esi ísì ụtọ dị ka cumin na paprika.  [5][6] Na mgbakwunye na poteto poteto, bourek Algeria ire ike ụdị ndị ọzọ dị ka tomato nwere anụ a pịrị apị, shrimp, ọkụkọ, ma ọ bụ anụ ehi a gwa na cheese.  9]  A na-agbakọta ma ahụ n'ụdị triangular ma mee ka ọ sie ma ọ bụ sie ya nke ọma ruo mgbe ọ ga-abụ ọla edo ma sie ya.  Bourek na-ahụ n'iche na nha dị iche iche, triangles, rectangles, na spirals..

A na-bụ bourek Algeria eme ihe dị ka ihe oriri ma ọ bụ ihe oriri, a ngosi ya n'ibuda ndị na-ere nri n'okporo ụzọ na ụlọ oriri na-eme na mba ahụ dum.  A na-ahụ ya eme ihe n'oge Ramadan dị ka ndị nke nri Iftar, nri nke na-emebi ibu ọnụ kwa ụbọchị n'oge ụnwa dị nsso..